风继续吹---多则哥哥相关报道(2)

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点评7大红男星 尔冬升:成龙IQ比房祖名低
《新明日报》 陈韵红(2006-08-17)
http://stars.zaobao.com/pages3/jackie060817.html
■：是不是有因过度投入而出事的男明星？
　　□：梁朝伟在十几二十年前拍我的《癜佬正传》时，就是因为过度投入，变得有点神经质，让我担心他万一钻牛角尖去自杀怎么办，立即找他来谈，要求他抽离角色，无论如何，梁朝伟是个好演员。
　　（有传张国荣拍了《异度空间》后就出现异常？）张国荣忧郁症肯定是有的啦，你看，那么畏高的人居然选择跳楼，是不是有什么在他脑子里打不开呢？等我以后“下去”找他时会问个清楚。（笑）

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2006年08月17日11时17分?国际在线?
　[林心如档案]

　　身高：1.66

　　星 座: 水 瓶 座

　　体 重: 48公斤

　　三 围: 32B，22，34

　　初 恋: 17 岁

　　学 历: 高中

　　嗜 好: 睡觉，看电视

　　专 长: 唱歌、演戏

　　最喜欢的饮料: 白开水、清茶、葡萄柚汁

　　最讨厌的食物: 没有讨厌的食物

　　拿手菜: 玉米浓汤

　　最喜欢做的事: 睡觉，看电视

　　最满意的部位: 眼睛

　　最不满意的部位: 脸(容易胖)

　　喜欢的异性类型: 成熟又帶点坏的稳重男人

　　喜爱城市: 洛杉机

　　喜爱歌曲: 王菲的歌

　　喜爱男歌手: 张国荣

　　喜爱女歌手: 玛丽亚·凯莉
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
2006年08月16日12时42分?国际在线
当红花旦孟尧
姓名：孟尧 英文名:MengYao 国籍：中国

　　民族：汉族 身高：1.69米 体重：49公斤

　　星座：金牛座 出生日期：5月19日 血型： A型

　　发色：黑色 眼睛：黑色 家庭情况：父母

　　专长：唱歌、舞蹈 学历：北京舞蹈学院

　　最喜的歌手：张国荣

　　最喜的演员：索非·玛素

　　最喜的歌曲：Big Big World

　　最喜的电影：《星火》

　　最喜的颜色：黑、白、红

　　最喜的食品：所有麻辣食品

　　最喜的植物：花(百合)

　　最喜的动物：狗

　　最喜的运动：热身瑜伽

　　最喜的书：《富雷家书》、《约翰克里斯朵夫》

　　最喜的饰品：丝巾

　　电视剧作品

　　24集《风声鹤唳》　饰　　梅玲(女一号)　　导演刘毅然

　　20集《铁色高原》　饰　　夏芝(女一号)　　导演：张军钊

　　25集《桐籽花开》　饰　　桐花(女一号)　　导演：胡炳留

　　20集《出生入死》　饰　　简爱(女一号)　　

　　20集《男生女生》　饰　　安安(女主角)　　导演：舒刚

　　电影作品

　　《银饰》饰碧兰(女一号) 导演：黄健中

　　《传奇》饰小翠 导演：刘观伟(香港)

　　《热巴》饰卓玛(女一号)

　　《夏天雨不停》饰娟子(女一号) 导演：金国钊(台湾)

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影视十年:破解王家卫桃花密码
《世界媒体实验室》MEDIA.ICXO.COM ( 日期：2006-08-17 15:02)
   “也许我的电影就只是一个单纯的梦，很显然，这些梦都是有所关联的，事实上他们只共有一个主题。比如说，你所讲到的桃花，它就是一个很潜在的主题，它包涵的意思很单纯，并没有人们想象的那么复杂。 ”
                                                                                     ——王家卫

　　阿飞身影是放纵与任性的，那是不是真实的王家卫？西毒的眼神是冷酷而决绝的，那是不是真实的王家卫？角色与自我、自我与角色，他就像是一粒灰尘一样在自己的影子面前游离着。从《旺角卡门》到《2046》。匆匆的八个足印，让人们随着他的诗意痴迷了十七年。虽然电影只会在一两个小时之内给你带来激动，但是王家卫这如潘多拉魔盒一样的人，不会轻易远离你的心灵。
　　王家卫的情绪很古怪，这种古怪最终不可避免地影响了他的电影，儿时的记忆、少年的梦想、青年时的失落情结，几乎都被俨化成似是而非的影像做一番宣泄。看他的电影，你或许太过于强调自己的触觉，而忽视掉了他的存在，内心性、情绪性、抑郁性、排斥性、颠覆性等诸多揣测，轮番在你内心变换着分量，你的心中或许会产生一个与你如此相近的王家卫，而现实中的王家卫，却依旧距离你那么遥远。
　　桃花是一个引子，一个关于王家卫的引子，在以下的系列中，你或许会从这么一个无足轻重的引子中了解到一个全新的王家卫。也许，这个结果与你心中的他完全颠覆，令你很失望，但是毋庸置疑的是，这就是真实的王家卫。桃花是他与你玩的一个心理游戏，一个考验你智慧与心志的影象游戏而已，在这个游戏的最后，胜利者显然不是王家卫也不是你，而只是那关于记忆的“花样”电影。
    关于阿飞
　　他说自己幼年从上海移民香港，虽然换了门庭家园，但是却没有改变生活习性。一群上海移民围聚在贫街陋巷生活，说上海话、抽上海烟、过着上海式的弄堂生活，看上海的老书报、看上海带来的老电影。所有人都憧憬着有一天能够熬过时局重新回到十里洋场混生计，对于香港这个花花世界而言，他，与周围那些心有不甘的邻居们，或许只是个寄居的过客。
　　新房客、老房客，一幕幕熟悉的画面，一如《花样年华》中那么婀娜而陈旧。阿飞、周慕云、苏丽珍……他们不是什么有特别意义的符号，只是一种生活方式的代表罢了。 香港不是家，最终还是要回去的，这是老人们嘴里常念叨的一番话。它的意义何在，王家卫不懂，他也不想再懂，在这么个城市孤岛中的小世界里，看天是迷茫的，看外面，也是迷茫的。这就是长大后王家卫所面临的悲哀，他不知道自己最终会不会选择脚下的土地作为家园，他也不知道自己与周围香港人最终的融合究竟存不存在隔阂与间隙。
　　所以，他就在这片天地里这么若即若离地活着，看着周围房客们来来往往，像阿飞一样憧憬外面的世界，怀疑着自己的前途，怀疑着父母那关于家的理想。 阿飞，就这样诞生了。他是王家卫内心世界的一个侧面，那一段“无脚鸟”的故事就是这个梦的密码，那种对于父母权威的背叛，是他潜意识的心理暗示，而对于生死前途的未知，却是他一生都无法突破的一道心魇。
　　王家卫是极度个人化地塑造着阿飞这个影子般的人物，他是一段岁月的回溯，更掺杂了一些自己只有在弄堂深处小窗子背后才敢做的梦。他曾经想到过象阿飞一样求生计，完成夙愿之后再胡里糊涂地死掉。最终他却不能那么草率地选择，因为他是王家卫，并不是阿飞。
    （独白）“我听别人说这世界上有一种鸟是没有脚的，它只能够一直的飞呀飞呀，飞累了就在风里面睡觉，这种鸟一辈子只能下地一次，那一次就是它死亡的时候……”
　　这应该是一种无根心态的展示，青少年时代缺乏归属感的王家卫，或许就把自己当作了那只没有脚的鸟。上海，是回不去了，它已经是那么陌生。香港，不是家园，它毕竟缺乏可值得信赖的那重底蕴。即时的他是失落的，失落的如阿飞般颓废，一种边缘的心态滋生，所以才会有幻影中的阿飞与影像上的张国荣。
　　王家卫面对这样的回忆时，是沉默的，沉默得并不似以往那般神秘暧昧，而是如此的真实而透明。他说现实中的自己对待爱情与生活，或许根本就不像阿飞那么直接，而只会如同张学友那般在楼梯上坐着发呆傻等。但是阿飞是梦想，是属于年轻时代的王家卫的梦想。结局让他死去，是期盼一段新生活的开始，从那一分钟开始，走出房门的所有人都是阿飞。而那以后的自己，是一个新生的王家卫。
    走出弄堂，他与上海无关，身在旺角，他与香港绝缘。

[1]  
[2] http://media.icxo.com/htmlnews/2006/08/17/902187_1.htm
[3] http://media.icxo.com/htmlnews/2006/08/17/902187_2.htm
[4] http://media.icxo.com/htmlnews/2006/08/17/902187_3.htm
[5] http://media.icxo.com/htmlnews/2006/08/17/902187_4.htm

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徐静蕾，别恶心我了  

2006-08-17 编辑： 万文婷  

　　王人龙
　　尹吾在《世界是个动物园》中唱到：世界是个动物园，飞禽走兽一应俱全。有的会说有的会道，有的会拍有的会唱。这首歌近来越听越像真理，真理就是接近于现实。说句不怕得罪人的话，娱乐圈跟动物园没啥区别，不同的是，动物园里的是可爱的大大小小的动物们，娱乐圈里好象就没有那么多可爱了。
　　徐静蕾不久前在接受媒体采访时，当被问到关于韩寒时，老徐说了一句让我感到十分震惊的话：听韩寒唱歌感觉很像张国荣。韩寒唱歌像张国荣？俺村的村民听到这句话又要笑了。韩寒唱歌啥时像张国荣了？奋力在网上搜索韩寒“新歌”，发现了两首，一首是《私奔》，一首是《混世》。两首歌听完给我的感觉是，韩寒嗓音不错，培养培养的话成为二流歌手也不是没有可能。但是韩寒唱歌明显缺乏感情在其中，唱歌时声音做作、拿捏。　[color=#8B008B][B]拿韩寒比作张国荣，实在是没有什么可以说服人的理由。[/B][/COLOR]我斗胆猜想，老徐恐怕是出于礼貌，或者是真拿韩寒当小孩子，哄哄他也就罢了。[color=#8B008B][B]不过在怎么样也不能诋毁公众偶像。张国荣作为香港原创音乐的杰出人物，这是谁能比的吗？早在1980年代中期，张国荣就与谭咏麟等人成为香港乐坛的领军人物，实力派唱将。[/B][/COLOR]徐静蕾、韩寒、张国荣，用现在的话来说，都可以算做是公众人物。名人说话可以左右主流思想，[color=#8B008B][B]徐静蕾不责任的说韩寒唱歌像张国荣，这不仅是对歌迷的不尊重，更是对已经离开人世张国荣的诋毁。尤其对那些没有听过张国荣的人来说，可能会让他们不听张国荣而去听韩寒，听完之后可能会这样感慨：早听说张国荣了，他的歌唱的也不过如此了。[/B][/COLOR]
　　自然明白这其中的道理。今天捧你了，明天你就能捧我，相互吹捧才够朋友。这行当的水深水浅，老徐比谁都明白。当徐静蕾个人博客点击率突破1000万后，老徐坦然，韩寒是她的第一个网友。本人深度怀疑老徐说这话的良苦用心。老徐变“老虚”，老整一些虚头八脑的东西。套用传媒术语，这叫“炒作”。徐静蕾还说，韩寒是个很聪明的孩子。韩寒何止聪明，还很滑头，很会讨人心呢。少年成名的韩寒，而今成为了青年富蓊。什么叫“私奔”，什么叫“混世”？韩寒过的真是这样的生活吗？如果我也有100万，我也去“私奔”，我也要“混世”。[color=#8B008B][B]徐静蕾奇思妙想，说韩寒唱歌像张国荣，真是让人贻笑大方，这样的东方哲学大概只有在国内的娱乐圈会发生。一个是演员，一个是写作者，在名利双收后玩起了语言游戏，我对国内的娱乐圈开始失望了。[/B]能在娱乐圈中混下去，靠的就人脉。老徐现在也学会了耍花枪，不过如此花枪多为中看不中用，顶多就是水中赏月。
　　[color=#8B008B][B]韩寒唱歌像张国荣，这怎么可能呢？[/B]徐静蕾你就别再恶心我了。随便说一句多余的，崔永元说过收视率是万恶之源。我看这博客的点击率也是万恶之源，尽管老徐的新浪博客点击数比俺的要多出两位数，但用若干网友的话说，老徐博客，不过如此。面对这样的不过如此，我不稀罕。

来源：( 大江网 )

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再次掀起尘封的记忆 刘嘉玲的绑架案始末曝光
2006年08月17日

[color=#00008B][B]2003年4月2日，梅艳芳、张国荣等众多香港演艺明星参加“香港各界人士谴责《东周刊》抗议活动”。再度忆起这两张面孔，竟然是那样的熟悉。时光可以无止境地流逝，可有一些人、有一些事、有一些记忆，总会在历史的车辙里留下些痕迹，他们的痕迹，也会留在人们的心里。[/B][/COLOR]在声讨《东周刊》的集会上，梁朝伟久久不语，内心的激愤无以宣泄。
.......
话题回到1990年的那件事上。梁朝伟自己也承认，这一事件对他的影响是非常大的。差点令他和王家卫失之交臂。这话自然指的是《阿飞正传》。后来，他接受《联合早报》钟雁龄的电话采访时，曾简略地谈过那时的心情。他说，当年，他转入电影界发展，可一时没有摸清自己未来发展的方向，又因为陷在剧情里面，角色与角色，在自己的脑子里搞起拔河比赛，今天这个占上风，明天那个异军突起，令他一时间十分茫然。恰在此时，王家卫给了他一次机会，让他在《阿飞正传》中演一个角色。能够和王家卫合作，他自然是非常高兴，希望借助这次机会，一扫几年来的阴霾，能够重振旗鼓。不曾料到，这时候刘嘉玲出事了，使得他不得不放弃了这次机会。即使如此，王家卫还是给了他机会，让他在最后出了一个镜头。
由这番话可以看出，刘嘉玲被绑架事件，对梁朝伟的影响确实是巨大的。
同一部《阿飞正传》，刘嘉玲和梁朝伟都有角色。刘嘉玲在里面演咪咪，整个戏差不多贯穿始终，戏份非常之重，甚至可以与演苏丽珍的张曼玉平分秋色。绑架事件发生在刘嘉玲身上，她尚且可以将这部戏演完，梁朝伟则仅仅只有一个镜头。可见事件对于他，不仅仅是影响，而是沉重的打击了。

作者：　　　来源：《梁朝伟画传》  

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夏韶声个人简介
2006-08-17   21CN娱乐
夏韶声也许是香港独立音乐的创始人之一，他能在70年代末就能在当时一大堆以翻唱日本、欧美歌曲的偶像潮流里坚持摇滚，实属难得，他的第一张专辑是于1979年在BangBang唱片公司推出的[color=#DC143C][B]《童年时》，其中主打歌颇为走红，后被张国荣翻唱，更是路人皆知，[/B]他也因此成为当年"最佳新人"........

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原创让香港乐坛萎缩论
2006年8月18日 信息时报 周兵
　　对于好的东西实行拿来主义未尝不可，香港粤语歌最兴旺的时候，也是流行歌曲填词歌最颠峰的时候，谭咏麟的《爱在深秋》、《小风波》，[color=#DC143C][B]张国荣的《风继续吹》[/B]，徐小凤的《齐上小山岗》、《留下眼泪前》，梅艳芳的《赤的疑惑》、《坏女孩》，张学友的《每天爱你多一些》、《暗恋你》，陈慧娴的《千千阙歌》、《人生何处不相逢》等，无一不是非常好听的外语歌、华语歌重新填词作品。客观地说，香港创作力量薄弱，填词歌的出现可以填补音乐创作力量上的不足。但是香港在音乐创作力量还没有做好充分准备的时候，就极力鼓励原创音乐的生产，于是就从某种意义上遏制了百花齐放兴旺发展的局面，并产生了恶性循环。加上后来盗版猖獗，非法下载等的影响，香港的唱片工业开始萎缩下滑，这是掀起原创运动的传媒人始料不及的，以至于不少唱片业界人士后来均对此表示深恶痛绝，这的确值得内地的音乐人和传媒人借鉴和反思。

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上海星期三->文娱
《你一定要幸福》战高温拍得辛苦
2006-08-18 作者：唐戟;刘凌
   梅婷对张铎的评价是:“我和张铎的合作还算不错。我演戏通常都是感受别人给我的信息。他很有想法，有时提的建议也很好。”梅婷坦言，她和张铎也会有意见想法不同的时候，但通过互相沟通以及和导演的交流，基本上都能达成一致。谈到以往合作过的男主角，[color=#DC143C][B]梅婷最难忘的是拍《红色恋人》的张国荣。在她眼里，哥哥才是真正的好男儿。“我们拍《红色恋人》时正好是上海最冷的时候。每天早上，他的助手会为他准备好燕窝，但他总会分一半给我，说吃了对皮肤好。他就是这样，特会体贴人。”[/B]

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2006年08月18日?Tom 专稿?
　　叶文辉(啤梨)8月16日晚举行处男个唱，与郑融大跳辣身舞时，不慎触及对方胸部，吓得郑融目瞪口呆，事后啤梨竟说感觉不到。啤梨还与官恩娜、薛凯琪牵手合唱，并与性感女舞蹈员跳贴身舞，艳福不浅。
......
　　啤梨换上大露背花西装、高跟鞋，[color=#DC143C][B]演唱张国荣的歌曲《怪你过份美丽》[/B]，与性感女舞蹈员大跳辣身舞，观众兴奋叫嚣。薛凯琪身穿低胸露脐装，被啤梨称为心目中的女神。

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十二星座明星豪宅大比拼-处女座张国荣
焦点房地产网  2006年08月18日千龙网
　　几乎人人都知道———张国荣深居简出，对生活要求很简单，惟独吃、住两件事，他一点马虎不得。在香港，他哪怕是临时租一幢房子做“过渡房”，都会请来名设计师，花300多万港币装修一新。

　　因为张国荣委实“招人现眼”，演唱会期间，他被要求“低调”行事，能不出门就不出门。可是，他却说，上海有两个地方，他一定要去看看！

　　头一个地方，是坐落在虹桥的沙逊别墅。那是他拍摄《红色恋人》的取景地之一，有一只养在附近的绵羊，还曾经和他演过“对手戏”，让他一直惦念着。巧的是，张国荣故地重游的日子，那只绵羊依然在老地方等着他，身边还站着一个羊宝宝，让他看了兴奋不已，久久不肯离去。

　　第二个地方，是绍兴路上，尔东强开的汉源书屋。平时就不多话的张国荣，特别喜欢那里的清幽，他在那里消磨了半天，也有一个路过歌迷认出他。下午，张国荣独自泡了茶，坐下来翻看藏书，消磨了几个小时。临走前，他轻声抱怨，要不是晚上有演唱会，他可以蹲上很久的。

　　2000年，张国荣来上海开演唱会时，就指定入住锦江饭店贵宾楼的中式总统套间。他传话说，早就听人讲有这么套总统房，全部摆放了老式红木家具，气氛相当清雅，连毛主席来上海时，也曾在这里下榻。不过，订房的时候，酒店却显得为难。因为这套总统套房中，有一间房漏水，酒店希望张国荣改住同样级别的西式总统套房。建议被他一口回绝，人家就是看准了这套房间，哪怕是漏水，也要住进去。

　　在加拿大的秘密豪宅

　　在加拿大田土得知这里有一处张国荣的豪宅，地点非常隐僻，他的豪宅外形设计与香港龟背湾的“梦想之家”同出一辙。可见张国荣的品味十分统一，崇尚简单舒适自然。不过当地人并不知道张国荣是谁，而且他还与好朋友唐先生是左邻右里。

　　原来张国荣的真正居所，是位于温哥华西EyremountDrive的一座豪宅。那里属于豪宅区，周围的住宅均比较开放，在围栏前已可望到屋内，唯有张国荣的那栋豪宅，四周都种着很高的树木，可以说被植物包围，从外面根本不可能看到里面的住所外观，可见张国荣并不想让别人看到他的房子。

　　这座别墅已经在92年购买，当时已值100多万加币(即800万港币)，那里很少华人居住，附近住的都是专业人士，不少家庭门前都装有闭路电视，保安严密。

　　星座注释：处女座的人追求生活品质是无人能及的，他们什么事情都不能凑乎，做就就要做的最好，所以很多人都不能理解他们，认为他们太清高，所以当年的张国荣最能体会“高处不胜寒”的感觉，即使离开也不会放弃自己的信仰沉溺于世俗。

残

小Ｗ真能干啊，连ＭＰ３的试听歌曲都搬了出来哈．
觉得哥哥身上的不是＂妩媚＂，是＂优雅＂．一直都认为他是一个优雅的男子．
现在这些选秀节目，超女，好男儿，我型我ＳＨＯＷ，都有人唱哥哥的＜我＞．
有机会，真想去哥哥在加拿大的住宅看看，也不知那房子现在怎么样了啊．

无月的天空

Leslie,谁能代替你地位？！

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央视十套《第十放映室》带您走近刘德华——娱乐时代的不老偶像
2006-08-19　09:44:00　来源： 河南报业网-大河报
　　1986年，吴宇森执导拍摄的影片《英雄本色》在整个华人电影界乃至全世界都造成极大轰动。影片《英雄本色》中迅速蹿红的张国荣就是一个极具代表性的范例，一个全方位打造偶像和明星的时代到来了。
......
现身歌坛又称“王”
　　1990年，香港歌坛老一辈领军人物谭咏麟和当红巨星张国荣先后宣布退出四大音乐颁奖礼，将更多的机会留给新人。一时间，香港媒体开始各种预测——谁将是香港流行乐坛的接班人？
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穿越时空20年，挑战王朔
2006年08月20日   上海《青年报》 老狼
　　时光已过万重山，大刘的二号长篇《一半在腐烂，一半在燃烧》，取自奥斯特洛夫斯基《钢铁是怎样炼成的》中的一句话，“只有两种人生，要么在腐烂，要么去燃烧”，经意与不经意之间与王朔的那篇名文形成隔空19年的喊话。
　　这篇时间宽度在19年的长篇，以一条人民路的19年的变迁为背景，讲述几个小人物的命运，像贾樟柯一样，大刘的小说似乎只关注小人物的命运，所不同的是，前者是关注北方底层人的生活，大刘是关注上海这样的现代大城中的小人物。
　　2003年，大嘴在人民路被他儿时的哥们大头用双节棍给劈了，已经成为大学生的陶可独自来到人民中学东门，他们初次见面的地方，那里或许正在改造成一个火锅店，[color=#DC143C][B]她哼起张国荣的一首歌《风继续吹》[/B]。
......
　　通过《一半在腐烂，一半在燃烧》，你可以看到淡淡变迁的时代，如第一位流行天王张行，远逝的四个喇叭录音机，围墙上的口号，凤凰永久牌自行车，美领馆前的游行，遭遇非典，全国人民抓马加爵，哥哥张国荣跳楼等等。
　　这本书是20年来中国城市人现状的小说切片。作者不是简单地把八十年代变成像三十年代那样所谓的时尚（陈村语），也是不是王朔小说的2000年前卫版本，而是更多灰色讽刺和黑色幽默的社会状态纪录。
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有多少爱可以重来  

2006-8-19   新京报

莫文蔚　冯德伦
「恋爱过程」
　　要说莫文蔚和冯德伦的媒人，还属哥哥张国荣。
　　1997年，张国荣准备圆自己的导演梦，打算让男女主角由莫文蔚和冯德伦主演，莫文蔚和冯德伦遂有了第一次见面。冯德伦对莫文蔚一见钟情，并在吴君如的电台节目中承认暗恋一位圈中人，拜托吴君如牵线。

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音频发烧必看 张学友最重要十张专辑
网络 【转载】 作者： 2006年08月21日
《Ｊａｃｋｙ》
　　语言：粤语　发行日期：１９８７—０６
　　[color=#8B008B][B]１９８７年是香港两大天王谭咏麟和张国荣竞争最激烈的一年，两人的歌曲盘踞了每个排行榜，几乎没有留给其他男歌手呼吸的空间，[/B]但张学友的《太阳星辰》依然能在年度十大金曲突围而出占据一席，实在难能可贵。《太阳星辰》来自《Ｊａｃｋｙ》专辑，是一首寓意高远催人向上的励志歌，也是“友情歌”悲情曲风的一次成功转型。除此之外，笔者还很喜欢改编自玉置浩二的《沉默的眼睛》与改编自罗大佑名曲《思念》的《迷情》。

蓝色星光

登報埋班重塑老店滋味
太陽報  21/08/2006
【太陽報專訊】早前聽聞馳名佐敦的老店新兜記重出江湖，心中不禁狐疑︰「不是去年才結業嗎？咁快又重開？」原來實情是熟客仔不忍老店滋味從此消失於食壇，因而登報紙找來原班人馬開設新店新斗記，讓一眾食客重溫往日滋味，兼且推出不少新菜式，要大家吃得舔舔利。
新斗記老闆張先生，本是新兜記的熟客。「我幫襯新兜記二十幾年，知道佢結業，覺得好可惜，加上近年具地道風味的菜館愈來愈少，所以我就登報紙，嘗試搵番原班人馬番佐敦開店，依家滷水師傅貴哥、廚房輝哥、經理哨牙新、魚王高佬等，都係新兜記舊夥計。」
即燒乳豬 皮脆肉嫩
[color=#808080]有一班舊夥計幫手，難怪新斗記總令人覺得有種似曾相識的感覺，尤其是餐牌上的粟米蘇眉魚塊、滷水掌翼、羅定豆豉雞、豉油王鵝腸等，連哥哥張國榮、周星馳、肥姐沈殿霞等巨星都大讚好味的招牌菜，熟客們一定不會陌生。而一眾舊夥計亦合力重塑從前的美味，像滷水掌翼，便沿用舊店超過二十年的滷水膽，而所有掌翼亦由人手拔毛，製作一絲不苟。
保留部分新兜記菜式外，還有不少新菜，頭炮便有脆皮乳豬，店方更因此設置了一個燒豬爐，收到Order後，便即叫即燒，外皮脆卜卜的乳豬，火候控制得宜，肉質鮮嫩唔會過火。另外，海鮮菜式亦值得推介，張先生表示，店內供應的海鮮，全部即叫即煮，而且絕不會留過夜，以確保新鮮，加上一系列京、川、滬、湘、鄂等外省菜，選擇豐富，對於新兜記以前的熟客來說，準不會失望。
原班人馬
綽號︰魚王高佬
資歷︰34年
一晚?二、三十條魚屬等閒事，故有魚王的稱號。
綽號︰偉哥
資歷︰34年
新兜記的開國功臣，現職新店顧問。
綽號︰哨牙新
資歷︰20多年
一直負責樓面工作，見盡不少名人。
綽號︰東哥
資歷︰4年多
魚王入室弟子，盡得其真傳。
綽號︰貴哥
資歷︰15年
[color=#808080]負責主理滷水部，Fans包括有肥姐、欣宜、張國榮等。
查詢︰2388 6020
圖左 滷水掌翼

                               
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