[擂台]荣光烹饪大赛开擂！！！[分享]

上山芥末 · 发表于 2005-05-27 08:43:34

下面引用由sophia在 2005/05/26 09:06pm 发表的内容：
喜欢香辣蟹咋做呢？~~~

会不会和香辣鱼籽的做法差不多捏~~~把鱼籽换成蟹

上山芥末 · 发表于 2005-05-27 08:46:10

下面引用由51100在 2005/05/26 08:33pm 发表的内容：
问问白云凤爪的制作

我问问哈~~我还真没听过这道菜~~

上山芥末 · 发表于 2005-05-27 08:48:41

我同学告诉我的~~~
美年达加雪碧再放点冰,最后放点什锦罐头就OK了
我没尝过~~~

tijamo · 发表于 2005-05-27 19:48:14

丫头，来了短信我哈 *^_^*

maystatue · 发表于 2005-05-27 22:18:01

怎么还是只有我做了菜~
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美年达加雪碧再放点冰,最后放点什锦罐头就OK了
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这个……能成么
寒~~

maystatue · 发表于 2005-05-27 22:22:41

看来奖金全都归我喽

tijamo · 发表于 2005-05-27 23:14:05

哈哈，我来了，我来了*^_^*
燕子的场子，我怎么敢不捧呢。特别送上：

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这个菜叫做“西芹芒果炒鸡柳”，属于广东菜。所以，味淡 + 鲜 + 芒果入菜

材料：
1、鲜嫩西芹2-3瓣，洗净切斜块。用沸腾的水烫一下，半分钟左右，捞出来放在冷（冰）睡了浸泡，捞出沥干。
2、新鲜成熟芒果2个，果肉切大片后横切成半公分的厚片，另外烧开水过一下。捞出沥干。
（

切薄片的话，你就会看到----黄黄的。。。）
3、鸡胸肉一片切成片，可以用半个蛋清裹一下，不会炒过头。
调料：
1、色拉油1/2小碗左右，红辣椒切片。
2、盐、味精、芝麻油一小勺。
3、瓶装野山椒汁一小勺（这个到超市里买，味道不错的东东）
4、一小勺芡粉加1/2小碗清水，调成芡水。不过最后只用1/4碗。

作法：
炒锅下油烧至七成热，先下入鸡肉用小火炸一下，捞出沥油。把多余的油铲出来，留一点烧至六成热，放入芒果，轻手轻脚搅一下（千万不要粘锅），然后把西芹、鸡柳、红辣椒片都放下去，炒。（火不要太大）
熟了以后放野山椒汁、盐、味精，换成大火翻炒几下，把多余的油逼出来，下芡水勾芡，最后淋上芝麻油。

味道很丰富、颜色也漂亮、脆脆的软软的香香的。。。好吃

上山芥末 · 发表于 2005-05-28 17:13:19

这个的做法就不用多说了吧~~~~

pleasure · 发表于 2005-05-28 18:04:32

凉拌青瓜吧
材料准备：青瓜若干只，大蒜，酱，和醋
吃法简单，嚼一口沾了酱的青瓜，咬下大蒜，最后喝口醋．
本菜适合懒人……

maystatue · 发表于 2005-05-28 22:08:42

tt的菜好吃！！！！！！！！！

疯疯癫癫 · 发表于 2005-05-28 22:10:17

油炸臭豆腐
闻闻臭,吃吃香
我的招牌菜

tijamo · 发表于 2005-05-28 22:14:56

那就做啊。我们等着—————— 闻！ +_+!!

你爱东西 · 发表于 2005-05-28 22:16:34

[这个贴子最后由你爱东西在 2005/05/28 10:20pm 第 1 次编辑]

让我想想先~~~~~

冷冰剑 · 发表于 2005-05-29 00:25:47

会做不会写，会做不做：（

singleaxu · 发表于 2005-05-29 01:17:07

我会做得很多，不过，同意楼上的意见

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