蔬菜扫毒排行榜

泡沫飘零 · 发表于 2009-04-02 11:52:15

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冬菇的脂肪含量低，富含多种化学成分，具有调节人体新陈代谢，帮助消化，降低血压和胆固醇的功能。长期食用冬菇，有助于排出体内的钠元素，清除血管内的垃圾。干冬菇和鲜冬菇一样有功效，但要注意，用来浸发冬菇的水是不可食用的！

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番茄的抗氧化功能卓越，能减少血液中的胆固醇含量。由于番茄内含的茄红素是脂溶性的，必须通过油脂烹调才能释放出来被人体有效吸收，所以经过烹调的番茄比新鲜的更有营养。

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海带能清除附在血管壁上的胆固醇，使其保持正常含量，保护心血管以避免心肌损伤。海带中的褐藻胶在肠内能形成凝胶状物质，有助于排除堆积在体内的毒素，阻止人体吸收铅、镉等重金属，还能抑制放射性物质被肠道吸收。

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芹菜具有解热、利尿的作用，能减退由宿醉引起的发热和帮助大小便的排泄，以减少体内的酒精含量；同时钙、磷含量较高的水芹还能够保护心血管。提示一下，芹菜叶中含有的营养成分远远高于芹菜茎，如芹菜叶含有的胡萝卜素是茎的88倍，维生素C的含量是茎的13倍。所以要好好利用芹菜叶！

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葱和大蒜　轻微的水银中毒会导致慢性疲劳、头昏眼花和食欲不振，在蒸鱼时添加葱和大蒜可以去腥，还有助排出体内的水银。而且葱和大蒜还可消炎杀菌。根据研究，大蒜和葱能使维生素B1更有效地发挥功效，而维生素B1是帮助葡萄糖转化为供给大脑活动能量不可或缺的帮手。因此，多吃葱和大蒜还能提高大脑的灵活性和积极性。

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菠菜　含有大量水溶性纤维素的菠菜，能够帮助人体排出毒素，清理肠胃热毒，润肠通便。菠菜还能使血糖保持稳定，高血糖病人可以适当地摄取菠菜，但不宜过量，因为菠菜中草酸含量较多，与含钙丰富的食物同煮会形成草酸钙，不利于人体对钙的吸收。

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绿豆　绿豆味甘、性凉，除了具有强力清热解毒和祛火的功效，还有降低胆固醇、保肝和抗过敏作用，是中医最常用的一种食物。在炎炎暑天多饮绿豆汤，能助你排泄体内毒素，促进机体的正常代谢。不过要注意，绿豆性凉，脾胃虚弱的人不宜多吃。

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胡萝卜不单是绝佳的抗氧化食物，其排毒功效一样出色。它能促使对人体有害的水银物质排出体外。此外，深受便秘困扰的人，不妨多吃新鲜的胡萝卜，或将其榨汁后加上蜂蜜和柠檬汁来喝，其清热解毒、润肠通便的功效能助你来个“大解放”。

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南瓜　味道甘甜的南瓜好吃又有很好的排毒作用。它含有丰富的果胶，可延缓肠道对糖和脂肪的吸收，并清除体内的重金属和部分农药，具防癌和排毒功效。此外，南瓜所含的成分又能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动以助消化。不过，中医认为多吃南瓜会助长湿热，所以，每天食用南瓜不要超过一顿主食的分量。

leslieyim · 发表于 2009-04-02 15:25:59

学习了，这些东西平时都常吃

lktgwd · 发表于 2009-04-02 23:22:42

　蔬菜帮你调节“怒火”

现实生活中，有的人很容易发怒，周围的人都只知道此人脾气大，却很少想到此人很可能是患了一种疾病。中医将容易发怒称为“善怒”，是指无故性情急躁、易于发怒、不能自制的症状，又称“喜怒”、“易怒”，应属于疾病的范畴。

　　中医理论认为：“肝为刚脏，喜条达而恶抑郁，在志为怒。”意思是说，肝属于刚强、躁急的脏器，喜欢舒畅柔和的情绪，而不喜欢抑郁的情绪，其情绪表现主要为发怒。所以，善怒主要与肝有关，主要为肝郁气滞、肝火上炎、脾虚肝乘等三种症候。

　　肝郁气滞所引起的善怒在饮食上可多吃些具有疏肝理气作用的食物，如芹菜、茼蒿、西红柿、萝卜、橙子、柚子、柑橘、香橼、佛手等。

　　肝火上炎所引起的善怒，除应戒烟限酒、忌食甘肥辛辣的食品外，要适量多吃清肝泻热的食物，如苦瓜、苦菜、西红柿、绿豆、绿豆芽、黄豆芽、芹菜、白菜、包心菜、金针菜、油菜、丝瓜、李子、青梅、山楂及柑橘等。

　　脾虚肝乘引起的善怒要健脾理气为主，饮食上应多吃一些有健脾益气功效的食物，如扁豆、高粱米、薏米、荞麦、栗子、莲子、芡实、山药、大枣、胡萝卜、包心菜、南瓜、柑橘、橙子等食物。

　　中医认为，过度的情绪反应会损伤人体的脏腑而引发疾病。我国传统的精神养生法对克服不良情绪有很好的效果，可通过自身的调节而平息怒气，但当情绪特别激动时，也应该通过异地发泄、理智消解、转移注意力等方法来消除怒气，使心情得以平静。

四川少帅 · 发表于 2009-04-02 23:49:14

这些东东以后得多吃点

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