教你一招——正宗韩国石锅拌饭的做法(组图)

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石锅拌饭是韩国人民非常喜爱的家常饭之一，各地区的韩国人会就地取材，把当地的时蔬与米饭在石锅中加热后，在“兹兹”做响中，把营养和美味拌在一起，使你在油香浓郁中保持一份坚挺的“战斗力”，最大的特点“下饭”，即使满满一大石锅的饭，也会让挑食的你吃到锅底精光。其做法更是简便易行，每个人都可根据自己的选材，会有精彩的发挥。

                               
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做法：

  1.准备蒸好的白米饭，再准备与之相拌的蔬菜，它们是凉拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、红萝卜丝、炒好的肉末(肉的品种可根据自己喜好选择，若用海鲜会有更意想不到的效果)。

                               
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  2.只煎鸡蛋的一面，使蛋黄完整而表面凝结，使其脱离蛋清而不破裂。准备两个嫩蛋黄。

                               
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  3.米饭在放入石锅前，在石锅底部及边缘涂抹一层香油，其作用是不使米饭粘锅，同时添加油香味道。

  4.准备一小碗佐餐的淡汤，当你觉得饭干时可拌入；准备一小碟辣椒酱，适量拌入后非常提味。

  5.石锅放入米饭后，再在表面呈扇状铺上与之相拌的蔬菜、肉末与鸡蛋，加热后当香油兹兹作响时端下，此时，浓香四溢，你可以用筷子搅拌使它们混合，视觉效果五彩斑斓，在它们与石锅热接触中，增加你的味觉快感。

                               
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似水流年

吃过一次，吃得有点头晕
就再也不想吃第二次了
可能不太适合我的口味

touxin-sunny

这个么~~韩国菜~~吃起来~~可能不太合我胃口哈~~~
我就受不鸟 现在 外面 卖东西的  什么韩国烤馒头啊~~韩国烤肉啊`~~韩国泡菜啊~~~
汗~~~受不鸟 ~~其实 不就是 馒头 烤肉 榨菜么 ~~~非得加个韩国 ~~~

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吃起来总觉得很辛苦
呼吸不畅的感觉

千娇百媚的红

看着韩剧里主角们大口大口的吃  总觉的好馋 不过韩国这种物质资源匮乏的国家也只能做出这种饭了吧

喜欢

其实韩国还是有东西好吃的
比如  TOYOU    比金丝猴好吃