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文華員工最難忘星之軼事
翻新8個月 820員工明秋回朝
明報 29/12/2005
【明報專訊】有42年歷史、被喻為「中環地標」的文華東方酒店,昨天起暫停營業8個月作全面翻新,明年秋季重開。裝修期間,820多名員工大部分被派到酒店母公司怡和集團旗下不同機構工作,不會被「炒魷魚」。暫別酒店前夕,老員工最難忘在這間名人雲集的五星級酒店內曾上演的一幕幕「星之軼事」。
曾經入住文華、或享用過其著名芝士蛋糕的權貴來賓多不勝數,如美國前總統布殊、英國前首相戴卓爾夫人、已故英國戴安娜皇妃等。本港政商娛樂界名人,亦視文華為社交宴客的必然場所。在文華工作了33年的行政副經理黎炳沛說﹕「『賭王』何鴻燊三代、九巴創辦人雷亮四代,都是熟客。」
護李澤楷甩鞋 公司賠償
「我們有一張名單,記錄所有來過酒店的名人。」黎炳沛會親自招呼來賓,最記得一次李澤楷出現酒店大堂,被一群記者追訪,黎上前護駕,怎料記者蜂擁而上,擠得他連鞋子也不知何故甩掉,不知所終,「幸好公司付錢我買另一雙靚鞋」。
服侍來賓當然要加倍周到,黎說,文華的餐廳職員,會細心記下熟客的口味。曾有一名愛吃燒牛肉的名人,有次把燒牛肉帶回家,家中那頭愛犬將牛肉骨吃得津津有味。名人後來將這件事告訴當時在餐廳任職的黎炳沛,他便記錄在案,此後名人每次來吃燒牛肉,文華職員都會自動將牛肉骨包好奉上,還有一句:「This is for your dog。」
[color=#808080]怕哭 不欲多談張國榮
黎炳沛每天在酒店內碰見名人,就如重遇老友一樣。記者與他提起2003年張國榮從酒店頂樓躍下身亡的事時,他卻不欲多談:「他是我的老友,提起這件事我便會哭。」有酒店門僮則說:「張國榮沒有架子,新年又會主動派利市給我們,知道他離世,我們覺得很可惜。」
由開幕至今一直陪伴酒店成長的收貨部主管蘇國華,印象最深刻的是67年暴動時政府實施宵禁,他晚上不能回家,便隔?酒店玻璃凝看中環街頭,在酒店內想家。89年(略)他又和同事拿?鮮花,到附近的皇后像廣場和平紀念碑獻花。
記者問蘇國華,是什麼令他留在文華工作長達42年﹖他說:「因為這裏的同事、上司也很友善,工作氣氛很和諧。」明年他將會退休,與眼前這幢舊文華酒店一樣,光榮引退。 |
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