油炸花生要尽量少吃

hyacinth · 发表于 2007-02-17 10:00:23

对于花生的烹调方法有很多，如可油炸、炒煮、炖等。但以高温油炒、炸或直接爆炒，都会破坏花生内的维生素。此外，花生本身已是脂肪含量颇高的食物，炒炸会使花生甘平的属性变为燥热。若过量进食，或本身体质属虚火旺盛，就会出现热气的症状。因此从养生角度来说，以水炖花生为最佳的烹调方法。它具有不温不火、易于入口及容易消化的特点，可说是老少皆宜。

gaiagul · 发表于 2007-02-17 10:05:54

哈哈最爱吃煮花生了香！！

hyacinth · 发表于 2007-02-17 10:10:30

比较喜欢卤制的花生米。

gaiagul · 发表于 2007-02-17 10:13:07

我没吃过哦最多吃的就是煮花生了不过已经很满足喽

hyacinth · 发表于 2007-02-17 10:17:25

就是用香叶等调料煮制的。很美味，也是不错的下酒小菜。

棉花糖糖 · 发表于 2007-02-17 10:21:35

``油炸花生我最爱吃可是风信子说不能吃

lktgwd · 发表于 2007-02-17 10:25:20

水煮花生是挺好吃的，尤其是新鲜的花生，嫩嫩的．其他的方法就都是买的零食了，呵呵～

hyacinth · 发表于 2007-02-17 10:26:08

我没有说不能吃啊，我是说尽量少吃而已。

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