考前冲刺须吃早餐三餐定时定量保持营养

msj007 · 发表于 2006-05-30 12:22:48

专家建议考生三餐要定时定量保持营养均衡，勿盲信补品
  高考在即，备考学生的营养有什么特殊需要呢？营养专家称，考生必须每天吃早餐，三餐定时定量，尽量保持各种营养均衡。
  相当多的高考考生为了图方便节省时间，不吃或随便吃一点早餐。广州市第一人民医院营养科主任潘丹峰说，上午是一天学习的重要时段，如果不吃或吃得不够，会直接干扰大脑的正常工作。有研究表明，早餐质量好的学生注意力、耐力、数学核对能力均较好，早餐质量不保证，对学习成绩有明显负面影响，容易出现注意力分散、思维迟钝、易疲劳等反应。
  潘主任表示，理想的早餐应由主食和动物食品食物搭配，并注意干稀搭配，如：肉松面包加牛奶、麦片粥加鸡蛋馒头、肉粥加蛋糕、肠粉加豆浆等，因为主食是能量和糖的主要来源，而肉蛋奶类动物食品既能提供优质蛋白，又因含较多脂肪，可增加饱腹感。此外，还可适当吃粗粮，补充维生素B、膳食纤维。
  他还建议考生如果在晚上学习时间较长，可增加一餐宵夜，以清淡的饮食为主。如：牛奶麦片、皮蛋瘦肉粥加一两件小点心。或吃些有营养的零食，如：果仁、：核桃仁、杏仁、水果、鲜果汁、奶制品等。
  学生在高考前每天的脑力劳动较繁重，可吃鱼类、禽类、肉类、蛋类、奶类以及大豆制品来补充。此外，维生素A有维持正常视力的作用，维生素B是脑细胞进行各种代谢必不可少的，维生素C增强眼睛的抵抗力。因此适量补充能平衡各种营养。
  考前，各种补脑保健品大行其道，潘丹峰主任说，目前这些保健品的营养素均可通过均衡饮食获取，不需特意通过这些补脑品来“加油”。对于保健品广告的宣传，家长千万不可迷信，一切只能作为辅助手段，不能存在依赖心理。
  温馨提示：每日餐表
  潘主任表示，每个学生的身材、活动量不一样，具体需要量不同。这里提供适合一般十八九岁学生的大致饮食分量，每天应包括以下几大类食物：（一）主食类，男生400~500克，女生300~400克；（二）肉类，鱼、禽肉、畜肉150克；其中宜多吃鱼；（三）奶蛋类，牛奶1~2杯，鸡蛋1只；（四）蔬果类，蔬菜400~500克，水果100~200克；多吃含维生素A、C丰富的品种；（五）油脂类，油30克。（六）此外，每周吃1~2次海产（海鱼、贝类）和内脏，吃2~3次豆制品和菇菌类，这样基本能满足营养需要。（记者陈凤琼实习生鲁喆通讯员徐晶）
  菜单精选
  提供几款补脑、消暑的汤、粥的菜单，考生可以考虑尝试。
  1.元肉、红枣粥
  2.双耳猪脑汤
  3.柏子仁炖猪心
  4.芡实或川芎鱼头汤
  5.四元炖鹌鹑蛋
  6.枸杞猪肝汤
  7.莲子瑶柱瘦肉粥
  8.金针菜香菇鸡丝汤
  9.雪梨百合冰糖
  10.花生冬菇猪脚汤
  11.冬瓜薏米水鸭汤
  12.沙葛鱼尾汤
  13.鲜荷叶百合粥
  14.皮蛋蚝豉粥

棉花糖糖 · 发表于 2006-05-30 13:32:44

太高档了吧``````吃不起````````

nirenli · 发表于 2006-05-30 13:47:46

像平时一样就行了!
何必搞这么多花样?
有时一下子吃得太好,身体反而适应不过来,那岂不更糟!

lktgwd · 发表于 2006-05-31 00:50:15

考前吃双耳猪脑汤 ?????????

我是骄阳 · 发表于 2006-05-31 01:12:58

楼主有心了,多谢提醒!
对参加高考的孩子们有一定的帮助.

铃铃 · 发表于 2006-05-31 17:46:16

楼主，谢谢你的建议，我正是准考生之一。。。。

lesleyfei · 发表于 2006-06-03 11:32:43

楼上的妹妹加油哦
想当初我的早餐就是牛奶加面包（延续我高三以来考试的一贯吃法，没有特别的），还有一个鸡蛋，足已，吃多了不好

玻璃〖沉沦】 · 发表于 2006-06-03 12:46:25

该死的高考，中国教育体制改革的耻辱~！

飖冰 · 发表于 2006-06-03 12:55:05

呵呵．．．
我当初高考也没这么复杂啊．．．
想吃什么吃什么嘛，不拉肚子就好！
平常心啊！

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